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填空題
氨基酸有（），（），（），（）四類生成方法。其中（）通用性好，是最有前途的方法。水解法中（）會引起（）。
答案：
水解法；發(fā)酵法；酶轉(zhuǎn)化法；化學(xué)合成法；酶轉(zhuǎn)化法；堿水解法；消旋作用
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問答題
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答案：
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