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多項(xiàng)選擇題

素菜的特征有（）

A.時(shí)鮮為主
B.清爽素凈
C.花色繁多
D.制作考究
E.健身療疾

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多項(xiàng)選擇題

下列屬于孔府菜的有（）

A.烤乳豬
B.八仙鴨
C.把兒魚翅
D.燕菜一品鍋
E.抓炒魚片

多項(xiàng)選擇題

下列不屬于宮廷菜的有（）

A.溜雞脯
B.炸佛手絹
C.羅漢菜心
D.奶湯燕菜
E.三套鴨