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問答題

【簡答題】飯店督導管理的內(nèi)容有哪些？

答案：

時間管理、授權、領導、溝通、團隊建設、沖突管理

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【簡答題】飯店管理的主要職能？

答案：

（1）計劃職能
（2）組織職能
（3）指揮職能
（4）控制職能
（5）協(xié)調(diào)職能

【簡答題】服務質(zhì)量有哪些特點？

答案：（1）服務質(zhì)量構成的綜合性
（2）服務質(zhì)量評價的主觀性
（3）服務質(zhì)量顯現(xiàn)的短暫性
（4）...