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【簡答題】簡述飯店功能和結(jié)構(gòu)布局的原則
答案:
(1)方便賓客和滿足需求的原則
(2)效率和效益的原則
(3)賓客與員工用設(shè)施兩分離原則
...
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C、“三尊重”
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飯店采用遠粗近細逐年滾動的方法編制()
A、分類執(zhí)行計劃
B、年度綜合計劃
C、長期計劃
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