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名詞解釋
飯店企業(yè)文化
答案：
是飯店在自身的經(jīng)營過程中，通過培植、倡導、灌輸、塑造而形成的一種為全體員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
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名詞解釋
飯店的經(jīng)營管理
答案：
就是飯店管理機構(gòu)和管理者在認識客觀對象的前提下，執(zhí)行決策、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)等管理職能，形成最大的接待能力，保證飯店...
名詞解釋
飯店集團
答案：
或稱之為連鎖經(jīng)營或稱之為飯店聯(lián)號，是指飯店公司擁有或控制兩家以上的飯店，這些飯店采用統(tǒng)一的店名店稱及標記、統(tǒng)一的經(jīng)營管理...
