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問答題

【論述題】現(xiàn)代飯店應該怎樣加強對非正式組織的管理？

答案：（1）對待飯店非正式組織的態(tài)度：飯店非正式組織是直接通過工作產(chǎn)生或者間接通過工作產(chǎn)生的，它對全體員工的工作和精神狀態(tài)發(fā)揮...

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【論述題】為什么說集團化發(fā)展是現(xiàn)代飯店的主要發(fā)展趨勢？

答案：（1）二戰(zhàn)后，經(jīng)濟的復蘇與人們的收入的提高，汽車、飛機等交通工具的廣泛使用，航空業(yè)的發(fā)展等促進了旅游業(yè)的空前發(fā)展，使飯店...

【論述題】飯店管理應該怎樣才能調(diào)動人員的積極性？

答案：作為高接觸性的行業(yè)，飯店員工滿意度的發(fā)揮非常重要，飯店的生存和發(fā)展目標只有通過全體員工的共同努力才能實現(xiàn)，因此通過以人為...