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問答題
【簡(jiǎn)答題】飯店設(shè)備管理應(yīng)遵循哪些原則？
答案：
（1）分級(jí)歸口管理的原則。
（2）預(yù)防為主，保修結(jié)合的原則。
（3）前勤考核后勤，提高設(shè)備管理效率的...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是飯店市場(chǎng)細(xì)分？它有哪些作用？
答案：
飯店市場(chǎng)細(xì)分是指飯店按照細(xì)分變量，把總體市場(chǎng)劃分為若干個(gè)具有不同需求特征的亞市場(chǎng)的過程。如按照購買方式，飯店消費(fèi)者市場(chǎng)可...
問答題
【簡(jiǎn)答題】飯店的等級(jí)劃分的意義
答案：
1.規(guī)范飯店經(jīng)營，促進(jìn)管理現(xiàn)代化。
2.促進(jìn)市場(chǎng)定位，利于賓客選擇。
3.便于政府宏觀調(diào)控，保證行業(yè)...
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3.便于政府宏觀調(diào)控，保證行業(yè)...
