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問答題

【簡答題】什么是飯店計劃管理？其主要內(nèi)容如何？

答案：（1）飯店計劃管理的概念：飯店計劃管理是飯店在國家（主要是上級主管部門）計劃指導下，根據(jù)飯店內(nèi)外環(huán)境條件，用目標管理的方...

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【簡答題】什么是飯店管理？其主要內(nèi)容是什么？

答案：飯店管理就是選擇目標市場，確定服務(wù)內(nèi)容、經(jīng)營方針、營銷策略，對飯店所擁有的資源進行有效的計劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)，形...

【簡答題】如何認識飯店設(shè)備的綜合管理？

答案：要點：飯店設(shè)備綜合管理就是以飯店經(jīng)營目標為依據(jù)，運用各種技術(shù)的、經(jīng)濟的和組織的措施，對設(shè)備從決策、采購、安裝、使用、維修...