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問(wèn)答題

【案例分析題】2010年10月1日早上，在香格里拉大酒店入住的1212號(hào)房?jī)?nèi)的一位劉先生，因?yàn)樯眢w不適，他找來(lái)樓層的女服務(wù)員小王，請(qǐng)她幫忙買(mǎi)點(diǎn)藥，可能因?yàn)橥砩现鴽隽?，有點(diǎn)腹瀉，請(qǐng)她幫忙買(mǎi)點(diǎn)止瀉藥，如果你是這位女服務(wù)員你會(huì)怎么做？這位客房服務(wù)員是否應(yīng)當(dāng)為客人買(mǎi)藥，滿足客人的需求？

答案：

①這位客房服務(wù)員不可以為客人買(mǎi)藥；
②服務(wù)員應(yīng)婉言向客人說(shuō)明不能代買(mǎi)藥品的原因。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】餐飲部主要有哪些職能？

答案：餐飲部主要有以下一些職能：
（1）積極組織生產(chǎn)，提供餐飲食品；
（2）合理制定餐單，開(kāi)發(fā)餐飲新品種；...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】要成為優(yōu)秀的服務(wù)人員，應(yīng)培養(yǎng)哪些良好的職業(yè)習(xí)慣？

答案：作為一名優(yōu)秀的飯店服務(wù)人員，應(yīng)該培養(yǎng)的良好的職業(yè)習(xí)慣有：
（1）講究禮儀；
（2）注意儀表；