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問答題

【簡(jiǎn)答題】說(shuō)出適合釀造紅葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品種。

答案：葡萄屬葡萄科（VitaceaE.葡萄屬（Vitis）。葡萄中經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的是歐亞種群。赤霞珠、梅鹿輒（Merlot梅洛）...

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述飲用葡萄酒的上酒通則。

答案：

先上白葡萄酒，后上紅葡萄酒；先上新酒，后上陳酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒。

【簡(jiǎn)答題】說(shuō)出我國(guó)四個(gè)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。

答案：煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒?、沙城長(zhǎng)城葡萄酒有限公司、天津中法合資王朝葡萄酒公司、華夏葡萄酒有限公司、河南民權(quán)五豐葡萄酒有限公公司、...