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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述葡萄酒行業(yè)新世界與舊世界。

答案：許多歐洲葡萄酒的出產(chǎn)國(guó)都有上千年的釀酒歷史，在葡萄酒行業(yè)稱之為老世界。在歐洲以外的葡萄酒出產(chǎn)國(guó)種植釀酒葡萄和釀制葡萄酒的...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何理解干紅干白的“干”？

答案：葡萄酒按糖份來(lái)劃分的話，可以分為干型、半干型、半甜及甜型四種。
干型糖度：1000毫升含4克以下的糖

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述葡萄酒如何分類。

答案： 1.靜態(tài)葡萄酒：在發(fā)酵過(guò)程中去掉二氧化碳，就得到靜態(tài)葡萄酒，酒精含量在8％--15％。靜態(tài)葡萄酒又細(xì)分為紅酒、玫瑰紅酒、...