A、彈性 B、膠體性質(zhì) C、韌性 D、延展性
A、講究公德 B、反對(duì)浪費(fèi) C、鉆研業(yè)務(wù) D、盡職盡責(zé)
A、拌餡崗要有一定的美術(shù)知識(shí) B、煎炸崗要具有豐富的管理經(jīng)驗(yàn) C、熟籠崗能熟練蒸出符合要求的各種面點(diǎn)成品和半成品 D、案板崗要掌握熟練的刀工技術(shù)