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問答題

【簡答題】餐飲市場的功能。

答案： 1.促進(jìn)餐飲產(chǎn)品與服務(wù)的交換。
2.促進(jìn)旅游市場的發(fā)展。
3.調(diào)節(jié)餐飲與旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
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【簡答題】我國餐飲業(yè)實(shí)施科技化發(fā)展戰(zhàn)略的重要意義。

答案： 1、我國餐飲業(yè)實(shí)施科技化發(fā)展戰(zhàn)略是國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃中科教興國戰(zhàn)略的組成部分。
2、是實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)...

【簡答題】餐飲可持續(xù)發(fā)展的標(biāo)志。

答案：

1.以最小的環(huán)境和資源獲取最大的效益。
2.貧富地區(qū)均應(yīng)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
3.餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)根本性的改變。