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單項選擇題

采用擱架式凍魚時,凍結(jié)間溫度為-20~-25℃,相對濕度90%~95%,用風(fēng)機(jī)吹風(fēng),每盤魚重20~40Kg,一般經(jīng)過10~12h使魚體入庫溫度由3~4℃降為()。

A、-15℃
B、-20℃
C、-25℃
D、-28℃

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