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單項選擇題

采購食品時索證的作用是（）。

A.證明所采購食品的質(zhì)量
B.證明所采購食品的來源
C.證明所采購食品的質(zhì)量和來源
D.證明所采購食品的采購人員的健康

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單項選擇題

鮐魚的別稱是（）。

A.乖魚
B.青專魚
C.發(fā)泡魚
D.秋刀魚

單項選擇題

接觸直接入口食品人員的工作服應(yīng)（）更換后清洗、消毒。

A.每天
B.每2天
C.每3天
D.每5天