多項(xiàng)選擇題

一個(gè)周詳?shù)那鍧?、消毒?jì)劃應(yīng)包括（）。

A.需要清潔、消毒的場(chǎng)所、設(shè)備和用具
B.須隔多久清潔、消毒一次
C.各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)清洗、清潔、消毒程序
D.清潔、消毒時(shí)須使用的物品（包括設(shè)備和洗滌劑、消毒劑）和方法以及每項(xiàng)清潔、消毒工作負(fù)責(zé)實(shí)施的人員

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多項(xiàng)選擇題

關(guān)于食品存放設(shè)備和車(chē)廂的說(shuō)法正確的是（）。

A.內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)易于清洗消毒
B.價(jià)格應(yīng)該低廉
C.每次使用后應(yīng)進(jìn)行清洗
D.每次使用后應(yīng)進(jìn)行消毒

單項(xiàng)選擇題

預(yù)防河豚魚(yú)中毒最有效的措施是（）。

A.采用高溫長(zhǎng)時(shí)間烹煮
B.不食用鮮河豚魚(yú)，只食用河豚魚(yú)干
C.不食用河豚魚(yú)或河豚魚(yú)干
D.采用低溫貯存

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一個(gè)周詳?shù)那鍧?、消毒?jì)劃應(yīng)包括（）。

你可能感興趣的試題

關(guān)于食品存放設(shè)備和車(chē)廂的說(shuō)法正確的是（）。

預(yù)防河豚魚(yú)中毒最有效的措施是（）。

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一個(gè)周詳?shù)那鍧?、消毒?jì)劃應(yīng)包括（）。

預(yù)防河豚魚(yú)中毒最有效的措施是（）。