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名詞解釋
pectin (果膠)
答案：
果膠是由半乳糖醛酸和它的衍生物組成的多聚體。類似動物細(xì)胞的粘多糖，很容易形成水合膠。果膠在細(xì)胞壁中的作用主要是連接相鄰細(xì)...
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名詞解釋
hemicellulose (半纖維素)
答案：
是由幾種不同類型的單糖構(gòu)成的異質(zhì)多聚體，這些糖是五碳糖和六碳糖，包括木糖、阿伯糖、甘露糖和半乳糖等。半纖維素木聚糖在木質(zhì)...
名詞解釋
cellulose (纖維素)
答案：
纖維素是由葡萄糖構(gòu)成的同質(zhì)多聚體，在細(xì)胞壁中，由50-60個纖維素分子形成一束，并且相互平行排列，形成長的、堅硬的微纖維...
