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問答題

【簡答題】請列舉中國菜的特點？

答案：（1）歷史悠久；
（2）原料廣博；
（3）菜品繁多；
（4）選料講究；
（5）配...

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單項選擇題

Solerosystem（燒樂蠟法）是哪種酒的生產(chǎn)工藝（）。

A、波特酒
B、白蘭地
C、威士忌
D、雪利酒

【簡答題】小李是桌面服務(wù)員，迎賓員領(lǐng)來4位客人，請問他應(yīng)怎樣為客人提供上菜前的服務(wù)工作？

答案：（1）向客人問好，表示歡迎，拉椅讓坐。
（2）送客人香巾擦手，同時詢問客人用什么茶。提供斟茶服務(wù)并送給客人菜單...