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問答題

【簡答題】依加工茶類的要求確定

答案：綠茶：名優(yōu)綠茶—芽、1芽1葉初展或1芽2葉初展
大宗綠茶—1芽2、3葉
紅茶...

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【簡答題】依采摘的嫩度劃分熟采

答案：

是我國特種茶所采用的采摘標(biāo)準(zhǔn)。如青茶：采摘已形成駐芽的1芽3～4葉。黑茶：新梢成熟，基部已木質(zhì)化，呈紅棕色時(shí)才采摘。

【簡答題】依采摘的嫩度劃分-適中采

答案：

是當(dāng)前紅綠茶最普遍的采摘標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)新梢伸長到一定程度，采下1芽2、3葉或細(xì)嫩的對(duì)夾葉。產(chǎn)量高，品質(zhì)較優(yōu)，經(jīng)濟(jì)效益較高。