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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】茶葉中咖啡堿和茶堿可以。

答案：

抑制產(chǎn)生黃曲霉

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】葉中具有抗衰老的主要化學(xué)成分是

答案：

茶多酚、咖啡堿、維生素E、Se。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】茶色素是天然色素，按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為：

答案：

吡咯色素、多烯類(lèi)色素、酚類(lèi)色素、醌酮色素。