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問答題

【簡答題】茶氨酸（Theanine）

答案：茶氨酸是茶樹中一種比較特殊的在一般植物中罕見的氨基酸，是茶葉的特色成分之一。除了在一種蕈及茶梅中檢出外，在其它植物中尚未...

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【簡答題】噴灑吸附法：

答案：

保健茶加工中添加物以液體形式噴到茶葉上讓茶葉吸附，再干燥加工的方法。

【簡答題】茶飲料

答案：

是茶葉的新型加工品種，主要包括各種固體和液體飲料制品。固體茶飲料如速溶茶，液體飲料如各種罐裝茶水。