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名詞解釋

雜面條（multi-grainnoodles）

答案：亦稱雜糧面條。以雜糧、雜豆面等雜糧粉復配小麥粉為原料經(jīng)加制成的面條。雜糧粉與小麥粉等經(jīng)計量配料、和面、熟化、壓片、剪條、...

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【簡答題】雜糧

答案：

糧豆的統(tǒng)稱。具有種類多、生育期短、地區(qū)適應(yīng)性強、有許多獨特生理功能等特點。分為谷物雜糧（如大麥等）、雜豆和薯類3類。