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多項(xiàng)選擇題

屬于鞣質(zhì)的主要結(jié)構(gòu)類型有（）

A.可水解鞣質(zhì)
B.兒茶素
C.黃烷醇
D.縮合鞣質(zhì)
E.復(fù)合鞣質(zhì)

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多項(xiàng)選擇題

沉定法是除去鞣質(zhì)常用的分離方法，下列能與鞣質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生沉淀的有（）

A.蛋白質(zhì)
B.生物堿
C.重金屬鹽
D.葡萄糖
E.石灰乳

多項(xiàng)選擇題

游離香豆素類易溶于（）等有機(jī)溶劑。

A.甲醇
B.乙醇
C.苯
D.乙醚
E.水