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單項選擇題

【A1型題】蛋黃中起到降低血膽固醇作用的成分是（）

A.神經鞘磷脂
B.腦磷脂
C.卵磷脂
D.腦苷脂
E.谷固醇

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單項選擇題

【A1型題】影響礦物質吸收利用的物質是（）

A.磷酸
B.蛋白質
C.直鏈淀粉
D.果糖
E.植酸

單項選擇題

【A1型題】我國人群最易缺乏的兩種礦物質是（）

A.鈣和鋅
B.鐵和碘
C.鋅和硒
D.鈣和鐵
E.鈣和鉻