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單項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的食品質(zhì)量安全知識，負(fù)責(zé)人和主要管理人員還應(yīng)當(dāng)了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的（）

A.法律法規(guī)知識
B.工藝知識
C.市場信息
D.技術(shù)措施

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單項(xiàng)選擇題

比較聲稱方式為“減少能量”的要求與參考食品比較，能量值減少（）以上。

A.25%
B.30%
C.20%
D.40%

單項(xiàng)選擇題

生產(chǎn)、銷售嬰幼兒食品中生長發(fā)育所需營養(yǎng)成分嚴(yán)重不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，依照刑法第一百四十三條的規(guī)定以（）定罪處罰。

A.生產(chǎn)銷售劣質(zhì)食品罪
B.生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪
C.生產(chǎn)銷售“三無”食品罪
D.非法經(jīng)營罪