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填空題

高溫對植物的危害首先是蛋白質(zhì)的（），其次是（）的液化。

答案：變性和凝固，脂類

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植物對高溫脅迫的適應(yīng)稱為（）性。

答案：抗熱

胞內(nèi)結(jié)冰對細(xì)胞的危害更為直接，（）形成以及融化時(shí)對質(zhì)膜與細(xì)胞器以及整個(gè)細(xì)胞質(zhì)產(chǎn)生破壞作用。胞內(nèi)結(jié)冰常給植物帶來致命的損傷。

答案：冰晶