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單項(xiàng)選擇題

可以判斷機(jī)體蛋白質(zhì)代謝和分解狀態(tài)的指標(biāo)是（）

A.上臂中點(diǎn)肌肉周徑
B.握力測(cè)定
C.前清蛋白
D.轉(zhuǎn)鐵蛋白
E.氮平衡

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單項(xiàng)選擇題

應(yīng)激時(shí)蛋白質(zhì)的代謝表現(xiàn)為（）

A.蛋白質(zhì)的合成增加
B.蛋白質(zhì)的丟失減少
C.正氮平衡
D.負(fù)氮平衡
E.零平衡

單項(xiàng)選擇題

具有減少炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生、釋放，并下調(diào)炎癥反應(yīng)的物質(zhì)是（）

A.ω-3多不飽和脂肪酸
B.ω-9單不飽和脂肪酸
C.ω-6多不飽和脂肪酸
D.膳食纖維
E.谷氨酰胺