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單項選擇題

哪項因素有利于溶液中蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性()

A.蛋白質(zhì)溶液濃度低
B.蛋白質(zhì)溶液中有“布朗運(yùn)動”
C.反復(fù)凍融
D.蛋白質(zhì)表面的水化膜
E.調(diào)節(jié)溶液pH到等電點

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