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單項選擇題

誤食毒鼠強造成的食物中毒屬于（）

A.細菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.動物性食物中毒
E.化學(xué)性食物中毒

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單項選擇題

測定食品灰分時，下列哪項操作不正確（）

A.炭化時先大火，后小火
B.炭化溫度不得超過600℃
C.碳化前可滴加無灰植物油
D.液體樣品可用無灰濾紙吸收后，再炭化
E.在500～600℃灼燒至無炭粒

單項選擇題

用滲透管動態(tài)配氣，放滲透管水浴的控溫精度為（）

A.±0.1℃
B.±0.5℃
C.±0.8℃
D.±1.0℃
E.±1.5℃