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判斷題

油脂的酸值測定過程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油樣。

答案：錯誤

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天然油脂具有固定的熔點。

答案：錯誤

在規(guī)定測定條件下，油脂加熱至用肉眼能初次看見熱分解連續(xù)發(fā)出黃煙時最低溫度稱為煙點。

答案：錯誤