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判斷題

滴定法測(cè)定方便面過(guò)氧化值時(shí)，測(cè)定結(jié)果以每100g油脂中含過(guò)氧化物克表示。

答案：正確

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答案：正確

方便面中氯化鈉的測(cè)定，使用的指示劑是鉻酸鉀。

答案：正確