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判斷題

食品中的有毒金屬對(duì)人體的毒性以慢性中毒和遠(yuǎn)期效應(yīng)為主。

答案：正確

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以有機(jī)形式存在的金屬較易經(jīng)消化道吸收，毒性通常較大，如甲基汞的吸收率遠(yuǎn)大于氯化汞。

答案：正確

皮膚色素高度沉著.皮膚角化以及發(fā)生龜裂性潰瘍是急性砷中毒的特征。

答案：錯(cuò)誤