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問答題

【簡答題】平衡膳食的基本點有哪些？

答案：平衡膳食：
1、攝入總熱能和各種營養(yǎng)素能滿足身體的生理需要、生長發(fā)育需要、活動需要。
2、攝入各種營...

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【案例分析題】小張今年20歲，最近覺得無故疲勞，發(fā)現(xiàn)牙齦易出血，皮膚瘀斑。經(jīng)醫(yī)生詢問，小張透露由于平時工作繁忙，他的飲食單一且不規(guī)律，長期偏食。不喜歡蔬菜，也很少吃水果。針對目前狀況，他應該如何調整膳食？需要重點補充那類食物？

答案：（1）平衡膳食、營養(yǎng)均衡：
①改變單一飲食結構，食物多樣化，規(guī)律飲食；
②增加水果蔬菜以及薯類攝入量...

【案例分析題】小張今年20歲，最近覺得無故疲勞，發(fā)現(xiàn)牙齦易出血，皮膚瘀斑。經(jīng)醫(yī)生詢問，小張透露由于平時工作繁忙，他的飲食單一且不規(guī)律，長期偏食。不喜歡蔬菜，也很少吃水果。小張可能出現(xiàn)的營養(yǎng)問題是什么？

答案：依據(jù)小張的飲食狀況及臨床表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)牙齦易出血，皮膚瘀斑，他很可能出現(xiàn)維生素C缺乏病。