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判斷題

多糖是由10個以上單糖分子聚合而成。一般無甜味，不溶于水，比如淀粉、膳食纖維等。

答案：正確

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寶塔共分5層，各層面積大小不同，體現(xiàn)了五類食物推薦量多少。

答案：正確

為了提高植物性蛋白質的營養(yǎng)價值，往往將兩種或兩種以上的食物混合食用，從而達到以多補少，提高膳食蛋白質營養(yǎng)價值的目的。這種不同食物間相互補充其必需氨基酸不足的作用稱為蛋白質互補作用。

答案：正確