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判斷題

搟是根據(jù)面點(diǎn)品種的要求，借助于搟面杖，將面坯坯料按要求搟成一定形態(tài)的工藝過程。

答案：正確

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沁州黃小米產(chǎn)于山西省沁縣檀山一帶。

答案：正確

用電子秤稱重時(shí)，需將底部螺鈕調(diào)平，不要置于搖動(dòng)或振動(dòng)的臺(tái)面上。

答案：正確