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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值高低主要取決于蛋白質(zhì)()

A.所含必需氨基酸的含量和比值
B.所含氨基酸的數(shù)量
C.表觀消化率
D.凈利用率
E.真消化率

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