紅肌肉收縮較緩慢,持續(xù)性好;運(yùn)動(dòng)時(shí)淀粉變化少,速度慢。 白肌肉收縮快速,易疲勞;劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)淀粉含量減少,速度快。
魚類游泳速度與其尾鰭寬度的平方成正比,與尾鰭的面積成反比。