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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】寫出蛋白質(zhì)的通式。中草藥成分提取過(guò)程中常要除去蛋白質(zhì)，是利用它的哪些性質(zhì)？如何檢出蛋白質(zhì)？

答案：蛋白質(zhì)是高分子化合物，由αB氨基酸組成，這些氨基酸約有30種。蛋白質(zhì)分子的通式如下：蛋白質(zhì)性質(zhì)不穩(wěn)定，遇酸、...

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述揮發(fā)油的性質(zhì)。

答案：（1）多數(shù)為無(wú)色或淡黃色。
（2）具特殊氣味（多為香氣）與辛辣味，一般在室溫下可揮發(fā)，在紙片上揮發(fā)后不留痕跡（...

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述生物堿的一般提取方法。

答案：一般生物堿的提取方法為溶劑法。
（1）提取原理：生物堿鹽類易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑；其游離堿易溶于有機(jī)溶劑，難...