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單項(xiàng)選擇題

廣東菜系的形成期主要是（）

A.漢人南遷后
B.鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后
C.抗戰(zhàn)后期
D.新中國(guó)成立初期

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單項(xiàng)選擇題

《清稗類(lèi)鈔》所記載的飲食風(fēng)俗大約是（）

A.宋末
B.元末
C.明末
D.清末

單項(xiàng)選擇題

五千多年前尚未出現(xiàn)的菜肴是（）

A.烤肉
B.烤魚(yú)
C.炒肉
D.羹湯類(lèi)菜品