β-胡蘿卜素可被小腸粘膜或肝臟中的加氧酶作用轉(zhuǎn)變成為維生素A，所以又稱(chēng)做維生素A原。

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答案：優(yōu)質(zhì)低蛋白膳食；低鹽

低膽同醇膳食是存低脂膳食的前提下，控制每日膳食中的膽固醇含量在（）mg以下。