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問答題

【簡答題】鞣質(zhì)可以分為幾類？

答案：

鞣質(zhì)可按化學結構特征可以分為可水解鞣質(zhì)、縮合鞣質(zhì)、復合鞣質(zhì)。

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答案：總生物堿的提取有水或酸水提取法、醇類溶劑提取法、親脂性溶劑提取法?？筛鶕?jù)生物堿堿性強弱的不同、生物堿極性的不同、生物堿溶...

【簡答題】生物堿為什么呈堿性？影響生物堿堿性強弱的因素有哪些？

答案：生物堿含有氮原子，具有孤對電子，能夠吸引氫質(zhì)子，故呈堿性。生物堿的堿性大小于氮原子的雜化方式、電子云密度、空間效應及分子...