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單項選擇題

鮑魚是一種名貴的海產(chǎn)，有干鮑和鮮鮑之分，而在干鮑魚中，哪一種鮑魚最好？（）

A、青鮑
B、紫鮑
C、明鮑
D、灰鮑

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單項選擇題

四川菜離不開三椒，下列哪一項不是屬于三椒（）

A、花椒
B、花椒
C、胡椒
D、椒鹽

單項選擇題

四川名菜宮保雞丁為清末四川總督丁寶楨首創(chuàng)，丁府家廚在做宮保雞丁時有三個秘訣，下列哪一項不是．．其中的秘訣（）

A、油多
B、火旺
C、辣椒多
D、雞丁外裹一層淀粉