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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么銅器與酸性飲料不能相接觸？
答案：
銅與酸性飲料中的二氧化碳作用產(chǎn)生堿式碳酸銅，與構(gòu)櫞酸作用產(chǎn)生枸櫞酸銅，這都是有毒物質(zhì)，污染飲料后，味覺(jué)苦澀。人中毒后出現(xiàn)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么銅器不能蒸煮羊肉？
答案：
《本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之，男子損陽(yáng)，女子暴下物，性之異如此，不可不知?！便~遇酸堿高熱，皆可起化學(xué)變化而生成銅鹽...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么銅器與醋不宜長(zhǎng)久接觸？
答案：
醋與銅器不宜長(zhǎng)久接觸，否則產(chǎn)生銅綠（堿式醋酸銅），用生有銅綠的銅器盛放食品，或烹炒菜肴則易中毒。因銅綠是一種有毒的銅鹽，...
