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單項選擇題

【A型題】麥芽的炮制方法是（）

A.發(fā)芽
B.麩炒
C.土炒
D.米炒
E.清炒

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單項選擇題

【A型題】發(fā)酵法時pH值宜控制在（）

A.1～3
B.4～7.6
C.8～10.5
D.11～14
E.7～9.6

單項選擇題

【A型題】應用六神曲健脾開胃，治感冒食滯，宜（）

A.生用
B.炒黃
C.炒焦
D.炒炭
E.麩炒