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名詞解釋

西式糕點(diǎn)

答案：由外國(guó)傳入我國(guó)糕點(diǎn)的統(tǒng)稱，具有西方的民族風(fēng)格和特色。

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制作甜酥制品的基本原料是（）、（）、（）、（）。

答案：糖；蛋；油；面

單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中動(dòng)物性原料最易消化的是（）。

A、魚(yú)肉
B、雞肉
C、牛肉
D、豬肉