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判斷題

壽宴，可選配“壽桃包”、“壽桃酥”、“伊府壽面”及“松鶴延年”、“壽比南山”等大型圖案或象形面點。這些面點的配制，烘托了筵席的氣氛，使顧客倍感親切。

答案：正確

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蘇菜系的主食、點心在五代時即有“健康七妙”之稱。

答案：正確

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答案：正確