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判斷題

影響激勵作用的因素無內部和外部差異。

答案：錯誤

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飯店管理的重心應放在對產品及服務的設計、開發(fā)、生產、服務全過程的控制、監(jiān)督與檢查上。

答案：正確

飯店業(yè)競爭激烈，飯店前廳服務員必須嫻熟掌握飯店的產品差異，尋找并挖掘自己的銷售主題以推銷差異，并將飯店的差異產品定位在客人的心中。

答案：正確