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名詞解釋

疏水氨基酸

答案：

含有一個(gè)全部由碳和氫組成的R基團(tuán)的氨基酸；它不可能和水分子形成氫鍵

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疏水的

答案：

難以和水分子相互作用，字面上就是厭水的。

親水的

答案：

很容易在水性溶劑中溶解；字面上理解，就是和水易處的。