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單項選擇題

β-胡蘿卜素作為食品添加劑，主要作用不包括（）。

A.著色劑
B.抗氧化劑
C.調(diào)味劑
D.補(bǔ)充維生素A

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單項選擇題

我國對食品質(zhì)量、衛(wèi)生、營養(yǎng)等方面的技術(shù)要求是在（）法規(guī)框架下管理實施的。

A.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B.ISO9001
C.《中華人民共和國食品安全法》
D.HACCP

單項選擇題

強(qiáng)化維生素C時，（）食品不適宜選做強(qiáng)化載體。

A.小麥面粉
B.固體飲料
C.液體奶
D.果汁