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單項(xiàng)選擇題

感官檢定時(shí)，檢驗(yàn)員是通過(guò)品嘗飲料來(lái)判定其（）。

A.滋味
B.質(zhì)地
C.氣味
D.組織形態(tài)

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單項(xiàng)選擇題

瓶裝礦泉水菌落總數(shù)指標(biāo)為（）。

A.≤50個(gè)／mL
B.≤10個(gè)／mL
C.≤100個(gè)／ml
D.≤50個(gè)／g

單項(xiàng)選擇題

測(cè)飲料的二氧化碳含量時(shí)，用壓力表測(cè)出氣壓后，還應(yīng)測(cè)（），以進(jìn)行校正。

A.環(huán)境溫度
B.環(huán)境濕度
C.蒸餾水溫度
D.容器內(nèi)樣品液溫